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協發行泡菜早就不是第一次入我家冰箱的泡菜了，黃金海帶絲跟催淚皮蛋更是每次都要跟同事團一次的辦公室小菜!四種配菜分別居家當一道小菜，可以拌飯拌麵，從泡菜煎餅、泡菜鍋到煮皮蛋瘦肉粥都非常適合!

一、協發行泡菜/相關介紹

這個品牌原先由創辦人的爺爺 吳瑞商所建立，主要服務的對象是一群在金門的軍人，隨著時代的變遷，爺爺年紀漸長，客群漸漸轉變，軍人返鄉，2017年開始，三個年輕人承襲了爺爺的協發行，用老品牌、新思維重新將泡菜推陳出新。

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二、協發行泡菜/商品介紹及應用料理

1.黃金泡菜 350g

適用料理推薦：黃金泡菜炒飯、黃金泡菜雞湯、黃金泡菜烘蛋等等。

2.韓式泡菜 350g

適用料理推薦：韓式泡菜鍋、韓式泡菜煎餅、韓式泡菜炒肉片等等。

這個我有親自做，泡菜煎餅稍微有點難度，因為皮要煎得恰恰。泡菜鍋、泡菜炒飯或者泡菜炒肉片會相對簡單。

3.黃金海帶絲 350g

適用料理推薦：黃金海帶絲拌沙拉、煎蛋餅、開胃小菜等等。

這個我都單吃，覺得很方便。

4.催淚皮蛋

適用料理推薦：皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐、催淚皮蛋炒青菜等等。

這個單吃就很好吃，可以拌飯拌麵。加在豆腐或煮粥也可以。

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四種小菜可以直接拿來當配菜吃。一罐可以分好多餐吃。

剝椒催淚泡菜跟藝豆干一起放入電子鍋煮，不辣，味道偏甜，放冰箱冰過會更入味，可以額外再加上泡菜吃。裝塑膠袋吃會很像零嘴或滷味。

催淚皮蛋拌烏龍麵，方便，超懶人料理。

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三、心得

最近天氣持續升溫，家裡備幾個涼拌小菜挺不賴的，讓食慾不振的自己胃口大開。不費力，不費神。家裡吃、辦公室吃，都很方便。